Настриваемый резистор. Вы можете настроить нужное напряжение с помощью этого потенциометра.
Сопротивление: 5 кОм 10 кОм 50 кОм 100 кОм.
Может применяться для регулировки яркости (диода например) или громкости.
..
Если у Вас не хватает количество выходов arduino, то можно использовать данный сдвиговый регистр как расширитель выводов. Для практического применения можно использовать библиотеку Shift595.h.
..